خوراک کنگر
خوراک کنگر
آشپزی
مواد لازم :
کنگر | 500 گرم |
پیاز و لیموترش و هویج | از هر کدام یک عدد |
سیبزمینی | دو عدد |
نخودفرنگی | یک پیمانه |
شوید | چند شاخه |
نمک و زردچوبه و روغن و آب جوش | به میزان لازم |
طرز تهیه :
آشپزی-پیاز را خلالی کرده و تفت میدهیم. سیبزمینی و هویج را نگینی میکنیم و با پیاز کمی تفت میدهیم. کنگر را پاک کرده و با نخودفرنگی به مواد اضافه کرده و آنها را هم تفت میدهیم. ادویه و آبجوش را هم میریزیم و اجازه میدهیم با حرارت کم بپزد. بعد از پخت آب لیمو را اضافه کرده و با شوید تزئین میکنیم.
منبع : groohashpazi